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核桃苗的栽植時間分為春栽和秋栽兩種。春栽多在土壤解凍后至發芽前進行。秋栽在多在立秋后至地面上凍以前栽植。即立秋后10月至第二年4月中旬是核桃苗栽種的 時間。在高海拔地區、風多地區,人們習慣于春栽;秋栽苗木易抽條或受凍。應注意幼苗防寒。在冬季溫暖不干旱地區,秋栽比春栽效果好,所栽核桃苗傷口傷根可以愈合,第二年春天發芽早而且生長壯,成活率高。 在核桃苗落葉前后栽植 ,也就是在陽歷10-11月份。此時的核桃苗已經封頂不抽新梢,基本進入休眠狀態,此時移栽后,在封凍前,核桃苗正萌發新根,對來年的長勢非常有利。當年樹冠可達4平方米。封凍前栽植,此時的核桃苗已經進入完全休眠狀態,移栽過程中,樹苗像在“夢”中,移栽后,春暖后樹苗直接萌動扎根,避免了損傷,成活率也很高,當年樹冠一般在2-3平方米。開春栽植,此時的樹苗,無論是在苗圃未出圃的,還是假植的,其根系都已經開始萌動,移栽過程中,根系將受損傷,緩苗很慢,成活率較低,當年樹冠在2平方米以下,有的只緩苗幾乎沒樹冠。春栽的時期以當地土壤剛化凍,盡早栽植為好,一般為3月下旬至4月下旬。落葉前栽植的比落葉后栽植效果好,成活率高。春末栽植,此時的樹苗已經在土壤中扎根,移栽過程中樹苗損傷嚴重,緩苗特慢成活率不足50%,當年基本沒有樹冠。夏季栽植,此時的樹苗已經萌發新枝,需水量較大,移栽中因突然斷水,幾乎難以成活。所以人們常說,“秋(末)冬栽樹一場夢,春天栽樹一場病,夏天栽樹要它命”。 核桃苗是一次嫁接,兩次剪稍。嫁接過程:對一年期的砧木剪稍平茬(留50-100厘米高度),讓其留一個生長旺盛的新稍便于嫁接。在6月上中旬進行嫁接(一般用芽接),嫁接成活后,剪掉接口以上的部分(注意不要傷到解決芽),防止其搶嫁接芽的養分,有利于嫁接芽快速生長。嫁接:植物的人工營養繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽,嫁接到另一種植物的莖或根上,使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。嫁接的方式分為枝接和芽接。嫁接時應當使接穗與砧木的形成層緊密結合,以確保接穗成活。接上去的枝或芽,叫做接穗,被接的植物體,叫做砧木或臺木。接穗時一般選用具2到4個芽的苗,嫁接后成為植物體的上部或頂部,砧木嫁接后成為植物體的根系部分。
新新二號雌花期4月下旬至4月上旬,雌花散粉期早10天左右,有二次雄花。9月上旬堅果成熟,11上旬落葉。西南地區3月上旬萌芽,3月下旬雌花盛期,4月上中旬雄花盛期,8月中旬果實成熟,10月下旬落葉。較耐干旱,抗病、耐貧瘠,能抗寒-25℃低溫。 新新二號該品種樹勢中等,樹冠較開張,適應性和抗逆性強,早期豐產性強,盛果期產量上等,品質優良,適宜密植栽培。新新2號屬早實優系品種,前三年應培養樹型為主,并注意摘花摘果!不應掛果,否則會影響樹的長勢從而影響后期產量。 薄殼香核桃堅果長圓形,果基圓,果頂微凹,縱徑4.0厘米,橫徑3.3厘米,側徑3.5厘米,平均堅果重12克。殼面較光滑,有小麻點,顏色較深;縫合線較窄而平,結合緊密,殼厚1.0毫米,易取整仁。核仁充實飽滿,味香而不澀,出仁率60%左右;脂肪含量為64.3%,蛋白質含量為19.2%。薄殼香核桃苗豐產性強,抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出!是目前我國的主產品種,達到出口標準等級品種之一。
核桃位居四大堅果之首,其豐富的營養價值及保健功能受到了世人的推崇。 核桃的營養成分---當代自然療法莫里森博士的強心食品中就有核桃。據測定,每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質為15—20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦營養物質。糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。 核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內膽固醇的吸收,促進體內膽固醇在肝內降解為膽汁酸,隨膽汁排出體外,對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝;核桃中的補骨乙酸,能擴張冠狀動脈,興奮心臟,增強心肌功能,醫治失眠和神經衰弱。核桃中含有豐富的磷脂,磷脂是細胞結構的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發生長都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,鋅、錳是組體內分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經的衰老,對腦神經補益 ,是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代,人們為了在科舉考試中取得好成績,在參加考試前大量食用核桃仁,當時只知其作用不知其原理,其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關系,有人稱核桃是“健腦之神”。
近幾年加大對農業方面的支持,很多人民群眾相應黨的號召,向農業方面發展,但是農業中簡單、省事、收益高的當屬核桃產業,發展核桃首先要選擇一個好的品種,但是當下核桃苗行業混亂,品種繁多,模糊了眾多種植戶的視線,選擇一棵好的種苗決定以后的收益。 核桃品種很多,有早實和晚實之分,薄皮和厚皮之差,口感也有好有壞。那什么樣的品種是的那,那首先要看是不是早實品種?是不是薄皮核桃?產量怎么樣?口感怎么樣?是矮化的還是高桿的?好的優質品種:單果重要超過12g,殼厚不得超過1.2mm,出仁率要在60%以上,核桃仁的顏色是淺顏色(越淺越好)。 這兩年的嫁接苗越來越多,我們當地稱之為造口的假苗子,或者假嫁接苗。這種苗子多是拿普通的實生苗(或者早實苗、或者晚實苗),直接在某個芽子的四周用刀子割四個口子,把這個芽子上面的部分剪斷,然后在這個芽子周圍纏上塑料薄膜,看起來,儼然是棵嫁接苗。其實,這不過還是一棵普普通通的實生苗或者普普通通的早實苗而已,質量跟真正的嫁接苗根本沒法比。 嫁接口上下顏色的區別:嫁接口上下顏色一定不能完全相同,完全相同的話,就是假的。苗圃里面嫁接成活率很高的,基本上都是假的。真正的嫁接苗圃,除去嫁接不能成活的,再除去太小的苗子不夠嫁接尺度的,一般嫁接成活率應該在80%以下才算合理。所以苗子有便宜和昂貴之分。
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