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小編為大家介紹了女人吃菠菜的好處以及菠菜的營養價值,想必大家對菠菜這種蔬菜有了更多的了解。在日常生活中老、幼、病、弱者十分適合吃菠菜,還有電腦工作者、愛美的人也都可以常吃菠菜。不過要注意,腎炎患者、腎結石患者、脾虛便溏者這幾類人不適合吃菠菜,要多加注意。
菠菜富含膳食纖維,對便秘有好處。芹菜雖然有筋,纖維含量還是低于菠菜。
菠菜富含多種抗氧化物質,氧自由基吸收能力(ORAC)在蔬菜中是 一檔。
菠菜富含硝酸鹽,趁新鮮時吃,有暢通血流和降低血壓的作用,有利心血管保健。
菠菜的其他營養素含量,包括維生素C、胡蘿卜素和維生素B2等,都高于蔬菜的平均水平。
菠菜粉是近幾年出現的一種現代果蔬加工產品。目前菠菜粉已被廣泛用作配料加工其它食品,且幾乎能應用到食品加工的各個領域,用于提高產品的營養成分。改善產品的色澤和風味,豐富產品品種等。菠菜粉具有以下優點:保持原有水果蔬菜的營養風味以及果蔬皮和核的營養成分,且不加任何添加劑和色素,適宜作為食品的優質配料;水分含量低,容易保藏,能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用:對原料的要求不高,特別是對可食性的皮、核均可利用。拓寬了果蔬原料的應用范圍:具有保存和食用方便、可調性強及營養豐富等特點。菠菜粉的工藝流程:1清洗:精選優質原料(剔除腐爛變質的原料)經兩次清洗后去根、切段、燙煮;2烘干:產品燙煮后,經數小時低溫干燥,減少營養流失,保持菠菜原有的風味和口感;3挑選:產品熱風干燥后,會經過X光機、金屬探測儀等機器以及人工的雙重挑選,確保產品無雜質;4磨粉:產品經挑選后通過粉粹機磨粉細度可達到120目, 過篩裝箱。
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