以下是:深圳市西鄉街道胡蘿卜粉工藝精良的產品參數
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胡蘿卜的味道甘甜，可以直接生食，但是做成菜肴會更加的美味。而現代人對于營養要求的提高使得對胡蘿卜的開發越來越細致，例如有的人已經發現胡蘿卜磨成粉來食用會有更好的效果，那么，胡蘿卜磨成粉有哪些營養價值呢？
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。
1、胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
2、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素b10.02-0.04毫克，維生素b20.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據一期《大眾醫學》雜志介1653紹，美國科學家的研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于心臟疾病和腫瘤。 可以多吃,無害!
胡蘿卜營養價值:
1.讓雙眼明亮動人 好奇紅蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎？主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力，并能夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養素。
2.癌癥 美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿卜的族群研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發現，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內75%的致癌細胞。一份發表于癌癥研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是攝護腺癌的一個好方法。
產品案例
公司實力
膳食纖維：膳食纖維根據其溶解性分為2類，水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維。通過實驗獲得了胡蘿卜渣中制備膳食纖維的條件。制備可溶性膳食纖維的工藝條件是：pH值為2.5的HCl溶液，料液比為1:9（g:mL），溫度85℃，反應時間為75min；制備不溶性膳食纖維的工藝條件是：溫度70℃，pH值5.5，用酶量0.6%，時間為40min。結果為可溶性膳食纖維的得率為7.3%，不溶性膳食纖維的得率為69.12%。3.果膠：果膠是一種復雜多糖，存在于高等植物組織里相鄰細胞的中膠層中。果膠提取的基本原理是將不溶性果膠轉變成為可溶性果膠并分離出來。實現從胡蘿卜渣中工業提取果膠能極大的提高胡蘿卜的附加值，并且能夠彌補果膠市場供應短缺。提取果膠的主要方法有:酸法提取、離子交換法、酶法提取。孫雅君利用酸法和超聲波法從胡蘿卜渣中提取了果膠，結果表明采用超聲波法提取果膠可大大節約提取時間，而且果膠具有較好的質量。
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