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食梯對餐飲行業的重要性到底有多重要呢，如果沒有安裝食梯，我們就需要大量的傳菜人員來送菜，傳菜，他們每天都穿越在電梯之間，每一道菜，每一道菜的材料如果需要送到上一層或下一層，每到一層都需要幾分鐘，工作效率極其低下，而安裝食梯后就無再需要傳菜人員，只需要輕輕按一下按鈕，菜就知道上樓層了，只需要幾十秒鐘，不僅速度快，而且還可靠。
在高層樓房中，食梯,傳菜電梯，雜物電梯，餐梯對食堂的重要性等同于電梯對高樓大夏的重要性，只是電梯的發展更早一點，使用的人更多，而食梯因其特殊性，只能悄悄的呆在飯堂工作，但他的重要性絕不低。
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雜物電梯, 因其較多運用于餐飲行業,又被稱為傳菜電梯,一般分為落地式和窗臺式兩種形式。轎廂,門框,門扇材質大多采用201或304不銹鋼；框架多采用角鋼,矩管。雜物電梯廣泛應用于工廠,超市,酒店,學校,食堂等場所,占地空間小,噪音小,運行平穩（可立煙不倒）,無需很強的土建承載力,無需獨立的機房,新,舊建筑均能有效使用,為用戶大大節省了時間及人力成本。落地式雜物電梯是指轎廂底邊直接與地面齊平,可直接將小推車推入轎廂內,提供方便快捷的食品,貨物運輸。此種形式電梯容量及載重量相對較大。窗臺式雜物電梯是指開門位置離地面有一定的高度,一般高度在0.7-1.2米之間,人員不用彎腰便可直接將物品放入轎廂內,符合人體工程學設計；此種形式電梯適用于傳送食物,餐具等較小的物體。
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